В селе Кислицы экспериментируют с разведением сома


В селе Кислицы Измаильского района проводится научный эксперимент по разведению сома в природных условиях для промышленных целей. Работа ведется на территории рыбопитомников аграрно-рыбохозяйственного кооператива «Придунайская нива». Руководят проектом инженер Дунайского бассейнового управления водных ресурсов Иван Иванович Станков и директор научно-производственного предприятия «Астер» Андрей Брантюк из Львова.

По словам специалиста, это первая попытка в Украине вырастить клариевого сома в природных условиях. Для этой цели используется специальным образом подготовленный канал, вода в котором нагревается от солнца. Температура воды для выращивания сома должна быть не ниже 20 градусов. Кормят рыбу специальным комбикормом. В конце июня в «Придунайскую ниву» завезли полторы тысячи мальков сома весом по 50 и 100 граммов, одну часть рыб поселили в специальные емкости, другую – выпустили в канал.

«За два месяца сом прилично набрал в весе – одна особь в среднем имеет более 600 граммов. А расти рыбе можно еще месяц, то есть пока позволяет температура воды. Мы рассчитываем, что наберет сом до 2 килограммов», – рассказал А.Брантюк.

По его словам, тот факт, что сома из малька до рыбы товарного вида можно выращивать в искусственных условиях, уже давно известен и получил реализацию в некоторых областных центрах Украины. С этой целью используются специальные аквариумы, где имеется постоянная проточная вода, но суть эксперимента в Измаильском районе состоит в том, что сома пытаются вырастить в природных условиях. На данный момент эксперимент находится на заключительной стадии, специалисты в целом довольны результатом.

А.Брантюк добавил, для того чтобы хорошо отработать технологию понадобится еще несколько лет, только потом можно будет говорить о более высоких объемах, а также о сопутствующей переработке продукции. На вопрос, насколько отличается по качеству сом, выросший в дикой среде, от «домашнего», А.Брантюк ответил:

«Если эту рыбу правильно кормить, то она будет иметь преимущество: высокое содержание белка и низкое – жира. Такой сом – полезный диетический продукт».

Досье Бизнес-портала Измаила. Кооператив «Придунайская нива» создан в 2000 году. С 9 сентября 2014 г. им руководит Анатолий Григорьевич Чередниченко.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: