Рыбный цех “Дельфинъ”

delfin

Директор - Тостоган Денис Иванович

Адрес: г. Измаил, ул. Некрасова, 3а

Тел.: 0(96)111-13-93 (директор), 0(96)111-13-73, 0(96)111-13-95 (склад)
E-mail: izmaildelfin@gmail.com
Web-сайт: delfin-izmail.com.ua

 

Рыбный цех "Дельфин" в Измаиле был основан 1 сентября 1995 г. Основным направлением деятельности является переработка местной пресноводной рыбы и морепродуктов в вяленую, копченую, малосольную и замороженную продукцию, которую цех реализует в розницу и оптом по всей Украине. Так же производятся пресервы, фасовка и салаты.

Ассортимент

"Дельфинъ" на сегодняшний день предлагает:
- мороженую речную рыбу (лещ, плотва, толстолоб, щука)
- вяленую речную рыбу (лещ, плотва, щука)
- копченую речную рыбу (лещ, дунайка, щука, толстолоб)
- малосольную морскую рыбу (килька, хамса)
- вяленую морскую рыбу (бычек, вомер, мойва)
- копченую морскую рыбу (пампано, масляная, барабулька, сельдь, скумбрия, бычек, сарган)
- пресервы (дунайка, толстолоб, сельдь)
- салаты (из корейской морковки, морской капусты, древесного гриба, "Здоровье")

рыбный цех Дельфин

Технология

Еще на начальной стадии запуска был заложен принцип изготовления только натуральной и вкусной рыбы. Поэтому, при изготовлении копченой продукции, используется технология копчения стружкой, без использования красителей и жидкостей для копчения. Для производства вяленой продукции построен современный цех вяления, который позволяет контролировать температуру и влажность рыбы на протяжении всего процесса.
При производстве салатов и пресерв используется только разрешенный ГОСТом консервант "Бензонат натрия" в пределах установленных норм, это ограничивает срок хранения от двух недель до месяца в зависимости от продукции.

Современное и хорошо оснащенное производство дает возможность выпускать продукцию высокого качества, контроль над которым осуществляет сертифицированная лаборатория, при производственном цехе.
В 2013 году "Дельфинъ" прошел сертификацию ISO 9001:2009 и HACCP (международная система управления безопасностью пищевых продуктов).

Доставка

Предприятие доставляет продукцию по Украине "Новой почтой" либо самовывозом со склада в Измаиле. Реализация в Измаиле производится через собственные торговые точки.

магазин дельфин

Руководство

Руководитель предприятия, Денис Тостоган родился 24 августа 1987 г. в Измаиле. Оказывал помощь при строительстве храма Георгия Победоносца в Измаиле.
Отец Дениса Тостогана также занимался рыбной промышленностью в своем предприятии МЧП "Тоста".