Продукция Измаильской пивоварни отмечена на конкурсе “Грани качества 2016”


2 сорта пива торговой марки "Fest" - "Светлое" и "Бархатное" производства ООО "Измаильская пивоварня" стали обладателями золотых медалей "За лучшее качество пива" на ежегодном всеукраинском конкурсе минипивоварен "Грани качества - 2016" среди малых пивоварен Украины (организатор - ЧАО "Укрпиво").

Оценивание продукции осуществлялось "слепым" методом, исключающим какую-то предвзятость конкурсной комиссии, - эксперты дегустировали представленную на конкурс продукцию, не располагая данными о том, где и кем она производится. В числе экспертов были отечественные и зарубежные специалисты в сфере пивоварения, в частности технолог из Праги Даниэль Ваш, а также профессор кафедры биотехнологии процессов брожения и виноделия НУХТ Валентина Кошевая и другие. Для Измаильских пивоваров особенно ценной является награда в номинации за качество светлого пива - это самый продаваемый в Украине сорт, а потому полученная медаль дорогого стоит. И, нельзя не подчеркнуть, что наше предприятие участвовало в конкурсе в разделе нефильтрованного и непастеризованного пива - то есть натурального продукта, не утратившего своих полезных качеств. Напомню, что Измаильская пивоварня производит только такой вид продукции, отказавшись от фильтрации, пастеризации и консервантов. Это позволяет сохранить самое полезное в пиве - живую, дрожжевую культуру. ООО "Измаильская пивоварня", основанная в 2010-м году, на данный момент является одним из самых современных и успешных предприятий региона. Оно оснащено современным оборудованием из Германии, монтаж и отладка которого произведены специалистами фирм-производителей.

Продукция торговой марки "Фест" готовится точно в соответствии с законом "О чистоте пива". Это предполагает использование высококачественных компонентов - солода, хмеля и дрожжей, которые поставляются из Германии, Чехии, Франции, Украины, а также точное следование немецкой рецептуре производства пива. В 2015-м году предприятие получило сертификат USO 22000 системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Сегодня Измаильская пивоварня производит 9 сортов живого нефильтрованного пива, в числе которых - "Пшеничное", "Карамельное", "Рижское", "Одесское крепкое", "Традиционное", "Жигулевское", "Бархатное", "Светлое".

Наталья Михайлова

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: